Pomegranate – eine Frucht mit Symbolcharakter
Veröffentlicht am 1. September 2017 Kommentare deaktiviert für Pomegranate – eine Frucht mit Symbolcharakter
Die Pomegranate ist nicht nur eine Frucht, sondern wird schon seit Jahrhunderten als Symbol verwendet. So steht der Granatapfel – ein Synonym für Pomegranate – zum einen für Fruchtbarkeit und Leben, aber auch in Form des Reichsapfels für Blut und Tod. Im Christentum steht der Granatapfel für die Gemeinschaft der Gläubigen. Auch in zahlreichen mittelalterlichen Gemälden taucht der Granatapfel auf Grund seiner Symbolik auf. Wegen der vielen Kerne in der Frucht zählt der Granatapfel in China als Symbol für Frucht und Kinderreichtum.
Doch nicht nur als Symbol kann die Pomegranate überzeugen, sondern auch als Frucht. Die orange-rote Frucht wächst hauptsächlich im Nahen Osten und in Mittelmehrregionen, wie zum Beispiel Spanien oder Tunesien, auf sommergrünen Laubbäumen, die oftmals in Strauchhöhe geschnitten werden. Von dort werden sie in die ganze Welt exportiert. Obwohl es der Name vermuten lässt, zählt der Granatapfel nicht zu den Äpfeln, sondern zu den Beeren. Im Inneren der süßlich-herb schmeckenden Frucht befinden sich in mehreren Kammern in Samenmänteln (Arillus) bis zu 400 essbare Samenkörner pro Mantel. Daher hat der Granatapfel auch seinen Namen. Der Name lässt sich auf das lateinische Wort „granae“ zurückführen, welches mit „Kern“ übersetzt werden kann.
Die Frucht der Pomegranate muss bis zu der Ernte vollständig gereift sein, da sie nicht nachreift. Ist sie reif genug, kann man sie entweder frisch verzehren oder auspressen und zu einem Saft verarbeiten. Die Früchte punkten vor allem auf Grund ihrer vielen Vitaminen und Vitalstoffen. Je reifer die Frucht, desto mehr sind davon vorhanden. Die Erntezeit ist zwischen September und Dezember. Man kann den Granatapfel nicht nur verzehren. Auch zur Herstellung von Farbstoff ist er geeignet. Aus seiner Schale und dem Saft werden Farbstoffe hergestellt, die vor allem bei der Herstellung von Orientteppichen verwendet werden. Ach pechschwarze Tinte kann man aus der Frucht herstellen, man muss sie dafür kochen.
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