Partyklassiker Salat
Veröffentlicht am 8. August 2017 Kommentare deaktiviert für Partyklassiker Salat
Es gibt eine Reihe von Salaten, die bei einer guten Grillparty nicht fehlen dürfen. Mit Sicherheit zählen hier die Klassiker „Grüner Salat“ und Kartoffelsalat dazu. Natürlich gibt es nicht den „Grünen“ oder den Kartoffelsalat. Es gibt eine ganze Reihe verschiedener Salat Rezepte, die vor allem regional sehr unterschiedlich sind. Für den sogenannten „Grünen Salat“ gibt es viele Varianten, die sich sowohl im Dressing als auch in den Zutaten unterscheiden. Eine Zutat, die wohl in fast allen Versionen vorkommt, ist der „grüne Salat“, womit in den meisten Fällen Kopfsalat oder Eisbergsalat gemeint ist. Bei allen weiteren Zutaten können die Köche ihrer Kreativität freien Lauf lassen: Tomaten, Gurken, Paprika, Spargel, Pilze oder aber auch Lachs oder Putenfleisch und viele weitere Zutaten tauchen in den unterschiedlichen Variationen dieser Salatkreation auf – ganz nach dem Geschmack desjenigen, der ihn später verzehren will. Und auch beim Dressing sind dem Ideenreichtum des Kochs keine Grenzen gesetzt. Saucen auf Essig-Öl-Basis passen ebenso gut wie Saucen, die auf Joghurt basieren. Und ob man mit oder ohne Kräuter würzen will, auch das ist ganz vom Geschmack des Einzelnen abhängig.
Ebenso beliebt auf Grillpartys und mindestens ebenso variantenreich ist der Kartoffelsalat. Eine Gemeinsamkeit aller Salate ist die Kartoffel, damit hört es dann aber auch auf. Dieser Salat wird gern warm, lauwarm oder auch kalt serviert. Es gibt Rezepte bei denen der Kartoffelsalat mit Brühe, Zwiebeln und Dörrfleisch angerichtet wird. Andere wiederum verzichten auf die Fleischeinlage und verfeinern das Gericht lieber mit sauren Gurken. Wieder andere nehmen ebenfalls saure Gurken, ersetzen aber die Brühe durch Mayonnaise und Sahne. Und wieder andere bevorzugen die kalorienarme Herstellung und ersetzen die Mayonnaise durch Joghurt und die Sahne durch Milch. Eines steht auf jeden Fall fest: Es gibt so viele unterschiedliche Rezepte für Kartoffelsalat, dass man für jede Grillparty einen machen und dabei jedesmal eine neue Variante ausprobieren könnte.
Erstellt durch adminKommentare:
Sorry, no posts matched your criteria.
