Eine „spontane“ Paella auf einer Finca auf Mallorca

Mein Bekannter Antonio, der auf dem Festland lebt, rief an und teilte enthusiastisch mit: „Nun komme ich endlich wieder nach Mallorca und ich zaubere dir eine Paella, die sich sehen lassen kann.“ Nun, ich freute mich. Aus verschiedenen Gründen: Jeder bereitet Paella auf seine Weise zu, deshalb schmeckt sie immer ein bisschen anders; ich wollte […]